MIELE MELATA DI BOSCO | Italia | Abruzzo | 1x250g

La melata di bosco è un miele molto particolare, dal sapore caramellato e dal colore ambra scuro, si distingue da tutti gli altri mieli in quanto non deriva dal nettare dei fiori bensì dalla melata. La melata è prodotta da alcuni insetti che si nutrono della linfa delle piante come tiglio, quercia, castagno da cui traggono le sostanza nutritive. Le api utilizzano la melata in grande quantità, producendo un miele molto ricco di minerali.

Confezione da 1 vasetto 250g

Allo stato liquido risulta ambrato/aranciato, ma quando cristallizza assume un colore quasi perlato/doratoLa melata di bosco è uno dei migliori figli delle api: per il palato e per la salute. Aspetto di luminosa ambra fluida. Gusto meno dolce degli altri mieli, arrotondato da una brezza aspra e minerale e completato da una rinfrescante astringenza. Aromaticità lunga e complessa giocata sulle note calde di caramello, frutta trasformata ed essiccata, malto, melassa, ricordi di pomodori secchi, verdure cotte, legno, resina, liquirizia, cuoio, tabacco, carruba e spezie

Benefici

Ricco in sali minerali, è un valido scudo contro l’invecchiamento ed un aiuto per gli sportivi.

Produttore

Apicoltura Colle Salera è un’azienda a conduzione familiare che produce mieli biologici monoflora di pregiata qualità, conosciuti anche in ambito internazionale e più volte premiati in concorsi di settore in Italia e all’estero sin dal 1979. La lavorazione del miele è quella tradizionale a freddo con invasettamento senza ricorrere ad alcun procedimento che possa alterarne le qualità organolettiche e nutritive, per un prodotto puro e naturale al 100%. Niente è lasciato al caso: la scelta delle zone di raccolta, il trasporto, la naturale maturazione del miele nei favi, la smielatura, la decantazione e l’invasettamento, sono curati in ogni minimo dettaglio per mantenere intatte le naturali proprietà del miele.