Nell'affascinante mondo dei prodotti naturali con proprietà terapeutiche, il miele di Manuka occupa un posto speciale, grazie alla ricerca pionieristica di uno straordinario scienziato, il Dr. Peter Molan. Originario di Cardiff, in Galles, e ora neozelandese d'adozione, Molan ha dedicato gran parte della sua vita allo studio delle proprietà uniche di questo miele eccezionale, trasformando non solo l'industria dell'apicoltura neozelandese ma anche il nostro approccio ai rimedi naturali.
Un percorso di vita dedicato alla scienza
Nato il 20 ottobre 1943, Peter Molan ha fatto il grande passo con la sua famiglia nel 1973, stabilendosi in Nuova Zelanda, un paese che considerava un ambiente di vita incomparabile. La sua passione per la biochimica lo ha portato all'Università di Waikato a Hamilton, dove ha messo radici il suo interesse per le proprietà medicinali del miele. Il suo duro lavoro e le sue scoperte rivoluzionarie gli sono valse numerosi riconoscimenti, tra cui la nomina a Membro dell'Ordine dell'Impero Britannico nel 1995 e diversi prestigiosi premi scientifici.
La scoperta rivoluzionaria
Il miele è da sempre apprezzato per le sue proprietà antisettiche, dovute alla presenza di acqua ossigenata. Tuttavia, questa molecola perde la sua efficacia in presenza di fluidi corporei, calore o luce. È qui che il miele di Manuka, grazie alla sua composizione unica, si distingue. Il Dr. Molan ha scoperto che questo specifico miele, prodotto in Nuova Zelanda dalle api che si nutrono esclusivamente del fiore di Manuka, aveva un'attività antibatterica non perossidica, grazie ad uno speciale componente: il Metilgliossale (MGO).
Questa scoperta, fatta negli anni '80, ha rivoluzionato la nostra comprensione delle proprietà antibatteriche del miele. Il Dr. Molan ha osservato che, a differenza di altri tipi di miele, il miele di Manuka ha mantenuto la sua attività antibatterica anche dopo che il perossido di idrogeno si è dissipato. Questa proprietà unica ha permesso al miele di Manuka di respingere efficacemente i batteri, aprendo la strada a molte applicazioni mediche.